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  • 红袍油糕

    原 料:面粉500克,菜油50克,水350克,老面25克,碱适量。 调 料:白糖、芝麻、花生粒、糕粉、玫瑰糖等适量。 制作方法:炸。锅先烧水,加入熟菜油后烧开,撒入面粉在锅中边搅边...

  • 柿子包

    广东福彩网nsp;原 料:胡萝卜500克,糯米粉400克,粘米粉100克,吉士粉、白糖、猪油、可可粉等适量。 调 料:莲蓉馅。 制作方法:蒸。将胡萝卜洗净蒸 ,挤掉水沓成茸泥,加入糯米粉、粘米粉、...

  • 花溪王记牛肉粉

    米粉应该说不是贵州独有的,在湖南、四川等地都有,而在贵州米分店更是比比皆是,可是,贵州贵阳的花溪王记牛肉粉却特别有名。它不仅在贵阳市有好几家分店,在贵州省也有分店...

  • 鸡肉饼

    广东福彩网鸡肉饼是贵阳地区著名的风味小吃。饼选用上等面粉制成,用油炸至外形呈橙黄色,饼皮酥脆,正面显现老虎斑花纹式样,背面显现菊花状。馅选用公鸡嫩肉、香菇、虾米等多种原料配...

  • 恋爱豆腐果

    恋爱豆腐果,是贵阳名小吃之一。以其名奇特、意味深长、风味别致为特色。将豆腐切成小块,经适量碱水发酵后,放在擦有食油的有眼铁片或铁网上,用糠壳、锯木屑小火烘烤。待烤...

  • 荷叶糍粑

    民国22年(1933年)贵阳北门桥(喷水池)一带有食品店叫“镜泉斋”,以上等糯料、白糖、凉糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料制作。制作方法:先将糯米打成糍粑...

  • 丝娃娃

    广东福彩网"丝娃娃"是因为一张小薄皮面饼包了很多"丝"而得名。又名素春卷。先用面粉制成直径两寸左右的薄皮面饼,然后由食者亲自动手,依次放上少量的海带丝、萝卜丝、豆芽、酸菜、折耳根...

  • 玉屏萧笛

    玉屏萧笛为“贵州三宝”之一,创始于明万历年间,因其音色优美圆滑,做工精湛细腻而获1886年伦敦国际博览会银奖,1923年获巴拿马国际博览会金奖。 贵州特产—玉屏箫笛,蜚声海内...

  • 贵阳辣椒

    广东福彩网市郊百宜乡等地产生的“平面辣椒”,形体细长,色泽鲜艳,辣香味佳。花溪出产的“党武辣椒”,辣香味浓,亦负盛名。目前,贵阳以辣椒为主要原料的食品工业正在向产业化方向发...

  • 贵州布依地毯

    广东福彩网布依族在贵州省分布广泛,是至今保留本民族传统习惯较多的少数民族之一。他们勤劳勇敢,能歌善舞,特别是妇女制作蜡染、刺绣、编织、挑花的技艺保留至今并得到不断发展,形成...

  • 南瓜香米饭

    原 料:香米400克,老南瓜(小的)1个,火腿150克,香菇50克,青豆50克。 调 料:猪油50克、味精、盐、水等适量。 制作方法:炒、蒸。将香米淘洗干净,锅中烧猪油放入香米炒干水汽...

  • 山药葫芦

    原 料:去皮山药150克,澄粉100克,猪油、白糖、菠菜汁、可可粉、红汗菜汁等适量。 调 料:洗沙100克。 制作方法:蒸。山药切成厚片,上笼蒸软,压成泥再蒸至熟,趁热加入澄粉,揉...

  • 雏鸡觅食

    原 料:面粉500克,熟猪油160克。 调 料:莲蓉馅250克。 制作方法:烤。将面粉、熟猪油按2:1的比例擦成干油酥;再将面粉、熟猪油、清水和匀揉成水油皮。干油酥与水油皮按3:7的比...

  • 酸汤龙骨面

    原料:精制面粉150克,鸡蛋1个,红酸汤250克, 木姜油、葱花等适量。 制作方法:面粉加鸡蛋、水和匀,揉至光滑成蛋面团,用湿布盖上,饧10分钟,然后擀成1厘米厚的片,用刀切条后...

  • 引子煎软饼

    原 料:糯米粉100克,粘米粉10克,吉土粉20克,白糖适量。 调 料:引子(苏麻)20克,白芝麻20克,花生20克,糖粉30克。 制作方法:煎。先将糯米粉、粘米粉、吉土粉混匀,加白糖、清...

  • 米豆腐

    广东福彩网选用优质的大米精制而成,色泽金黄,因柔嫩如豆腐而得名。食用时将其切成小条状或小块状再放入酱油、醋、味精、油炸花生米、红油辣椒、芝麻、小葱、蒜水等拌匀后即可。...

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